Всем привет. Давно не писал. С рыбалкой у меня сейчас плоховато, так что решил написать о том что есть. Решил я задатся целью смастерить коптильню холодного копчения. Т.к. места для стандартной конструкции у меня не нашлось пришлось делать дымогенератор. Вот что получилось.
Дымогенератор
Страница: 1
Сообщений 1 страница 11 из 11
Поделиться128.12.2018 14:31:05
- Прописался
- Откуда: Краснодон
- Сообщений: 65
- Уважение: [+32/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1987-12-24]
- Последний визит:
22.01.2021 20:02:14
Поделиться228.12.2018 15:31:39
- Администратор
- Откуда: Первомайск
- Сообщений: 2137
- Уважение: [+485/-0]
- Последний визит:
26.01.2025 15:39:44
что-то подобное друган сделал в гараже из огнетушителя и старого холодильника(корпус). тоже работает.
с ув.
Поделиться328.12.2018 15:34:25
- Прописался
- Откуда: Краснодон
- Сообщений: 65
- Уважение: [+32/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1987-12-24]
- Последний визит:
22.01.2021 20:02:14
У меня корпус тоже из холодильника. Просто дверки на нем не было.
Отредактировано GPA (28.12.2018 15:34:49)
Поделиться428.12.2018 17:49:15
- Старожил
- Сообщений: 2135
- Уважение: [+917/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1963-12-02]
- Последний визит:
29.04.2024 07:48:45
холодного всё просто.Чем дальше от топки,тем холоднее))) По опыту оптимальное расстояние 6 метров.Селёдку заломов каспийских так коптили.До меня,и после. Главное опять же на чём коптишь.Дрова которые тлеют-фуфло. Не куй там ютубовских коптильщиков смотреть.Опилки мелкая фракция.Время копчения 12 часов.
ЗЫ.Паша, с прошедшим днём рождения! Приезжай,на Чистое сходим 
Поделиться528.12.2018 17:58:39
- Прописался
- Откуда: Краснодон
- Сообщений: 65
- Уважение: [+32/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1987-12-24]
- Последний визит:
22.01.2021 20:02:14
Спасибо за поздравления. А для копчения я использую не опилки, а щепу. Расход не большой, так что заотовить не трудно
Поделиться628.12.2018 18:12:49
- Старожил
- Сообщений: 2135
- Уважение: [+917/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1963-12-02]
- Последний визит:
29.04.2024 07:48:45
За щепой наблюдать нужно постоянно.Если сильно сухая,загореться может.Не страшно-но неприятно.
Поделиться728.12.2018 18:29:13
- Прописался
- Откуда: Краснодон
- Сообщений: 65
- Уважение: [+32/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1987-12-24]
- Последний визит:
22.01.2021 20:02:14
14244,23 написал(а):
Если сильно сухая,загореться может
Это если костер жеч. А в огнетушителе не загорится. Дымогенератор ведь.
Поделиться828.12.2018 20:52:28
- Старожил
- Откуда: Северодонецк
- Сообщений: 836
- Уважение: [+536/-1]
- Пол: Мужской
- Возраст: 45 [1979-02-21]
- Последний визит:
31.01.2025 17:31:17
У моего товарища коптильня с бочки,внутри электротены,выставляет любую температуру,сверху накрывает мешковиной,в рыбу щуп-датчик,для контроля-догона до нужной температуры внутри рыбы.Через шланг дым поступает из дыморегулятора.Дыморегулятор из трубы.Вчера он коптил скумбрию..сейчас под шале балдю
Поделиться928.12.2018 21:36:01
- Старожил
- Откуда: страна-Майдания.Северодонецк
- Сообщений: 1583
- Уважение: [+524/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1971-02-23]
- Последний визит:
18.03.2022 13:44:23
14237,115 написал(а):
Всем привет. Давно не писал. С рыбалкой у меня сейчас плоховато, так что решил написать о том что есть. Решил я задатся целью смастерить коптильню холодного копчения. Т.к. места для стандартной конструкции у меня не нашлось пришлось делать дымогенератор. Вот что получилось.
Молодец! Своими рукам тем более! 
Уже и свою коптилочку хоцца запустить в дело... правда горячего копчения, но уже сала затарил 6,5 кг , завтра засолим и если спадоблюсь по здоровью то может и сделаем вылазку на 2 января на дачку! Да на углях на мангальчике забабецать сальценка в Новом 2019 Году! 
Поделиться1029.12.2018 00:10:43
- Старожил
- Откуда: Донбасс
- Сообщений: 1237
- Уважение: [+509/-4]
- Пол: Мужской
- Возраст: 54 [1970-03-01]
- Последний визит:
07.03.2022 21:52:06
Такая конструкция у многих есть ,используют в основном компрессор с аквариума а сам ящик с чего угодно можно горадить ,та и видиков полно всяких.Но Воха правильно говорит - если температура ниже 38 ми градусов в коптильне то то уже не то совсем ,ставят и простую эл.печку ,ставят и тены но обязательно с датчиком температуры ...лично я е...л это все ,взял и просто закоптил горячего и Описторхоз по уй , а вот генератором эта хрень не убивается ,есть уже случаии с копченым язем .
почитайте ,может всетаки горячего? 
https://ru.wikipedia.org/wiki/Описторхоз
Поделиться1129.12.2018 21:04:41
- Прописался
- Откуда: Краснодон
- Сообщений: 65
- Уважение: [+32/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 37 [1987-12-24]
- Последний визит:
22.01.2021 20:02:14
14254,14 написал(а):
,ставят и простую эл.печку ,ставят и тены
Вот и я думаю утюг старый пристроить. Осталось только автоматику у брата хапнуть.
Страница: 1